ประวัติคระเทคโนโลยี
คณะเทคโนโลยีได้รับการจัดตั้งเป็นหน่วยงานใหม่ ในมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ และเป็นคณะแรกในมหาวิทยาลัยมหาสารคาม ปรากฏในพระราชกิจจานุเบกษา เล่มที่103 ตอนที่139 ลงวันที่7 สิงหาคมพ.ศ. 2529 ประกอบด้วยสาขาวิชาที่ทำหน้าที่ผลิตบัณฑิต 4 สาขา คือ สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ สาขาวิชาเทคโนโลยีชีวภาพ สาขาวิชาเทคโนโลยีคอมพิวเตอร์ และสาขาวิชาเทคโนโลยีอิเล็กทรอนิกส์ จนกระทั่งมี พระราชบัญญัติ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม พ.ศ. 2537 เมื่อวันที่ 9 ธันวาคม พ.ศ.2537 คณะเทคโนโลยีเป็น 1 ใน 4 คณะแรกในสังกัดมหาวิทยาลัยมหาสารคาม โดยแบ่งส่วนราชการเป็น 3ภาควิชา คือ ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนศาสตร์ ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ และภาควิชาเทคโนโลยีการเกษตร แบ่งการบริหารจัดการเป็น 5 สาขาวิชา คือ สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการสาขาวิชาเทคโนโลยีชีวภาพ สาขาวิชาเทคโนโลยีการผลิตพืช สาขาวิชาเทคโนโลยีการผลิตสัตว์ และสาขาวิชาเทคโนโลยีสิ่งแวดล้อม ซึ่งแต่ละสาขารับผิดชอบในการผลิตบัณฑิตระดับปริญญาตรี 5 หลักสูตรในปีการศึกษา 2545 ได้เริ่มการเรียนการสอนในระดับบัณฑิตศึกษา โดยเปิดสอนหลักสูตรมหาบัณฑิตสาขาวิชาเทคโนโลยีชีวภาพเป็นหลักสูตรแรก วันที่ 1 พฤษภาคม 2549 เป็นต้นมา สาขาวิชาเทคโนโลยีสิ่งแวดล้อม(คณะเทคโนโลยี) ย้ายไปสังกัดคณะสิ่งแวดล้อมและทรัพยากรศาสตร์ และสาขาเทคโนโลยีการผลิตสัตว์ย้ายไปสังกัดคณะสัตวแพทย์และสัตวศาสตร์ดังนั้นในปี 2550 คณะเทคโนโลยี ประกอบไปด้วย 3 ภาควิชาดังเดิม คือ ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ ภาควิชาเทคโนโลยีการเกษตร